வார்ப்பிரும்பு பானையை எவ்வாறு பராமரிப்பது

வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை: அவற்றை அடுப்பில் மட்டுமல்ல, அடுப்பிலும் வைக்கலாம். கூடுதலாக, வார்ப்பிரும்பு பாத்திரம் நல்ல வெப்ப கடத்துத்திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மூடி நீராவியை இழக்காமல் வைத்திருக்கும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பொருட்களின் அசல் சுவையை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மீதமுள்ள வெப்பநிலையிலும் வேகவைக்கப்படலாம்.
1. புதிய பானை சுத்தம் செய்யும் வழிகாட்டி
தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து ஊற்றி, பின்னர் குறைந்த தீயில் சூடாக்கி, ஒரு துண்டு கொழுப்புள்ள பன்றிக்கொழுப்பை எடுத்து கவனமாக தேய்க்கவும்.
அழுக்குப் பூச்சு கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெயால் துடைக்கப்பட்டு கருப்பு எண்ணெயாக மாறியது. அதை ஊற்றி, குளிர்வித்து, கழுவி, பல முறை மீண்டும் செய்யவும், இறுதியாக அது ஒரு தெளிவான எண்ணெயாக மாறும். ஒரு இரும்பு சட்டி தயாராக உள்ளது.
2. பயன்பாட்டில் பராமரிப்பு
மேற்பரப்பு சமமாக வெப்பமடைவதால், சமைக்கத் தொடங்க நமக்கு சிறிது எண்ணெய் மட்டுமே தேவை. மேலும் நீங்கள் ஒவ்வொரு முறை சமைக்கும்போதும், ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், உணவில் அதற்கேற்ப சில இரும்பு கூறுகள் அதிகரிக்கும்.
படி 1 சமைப்பதற்கு முன், வாணலியை சூடாக்கவும்.
மென்மையான மேற்பரப்பு மற்றும் பிற ஒத்த தயாரிப்புகளைக் கொண்ட நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களைப் போலல்லாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கலாம், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களுக்கு பொருத்தமான வெப்ப வெப்பநிலை தேவை.
வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, மிதமான தீயில் 3-5 நிமிடங்கள் வைத்தால், பாத்திரம் நன்கு சூடாகும்.
பின்னர் சமையல் எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பைச் சேர்த்து, பின்னர் பொருட்களைச் சேர்த்து ஒன்றாக சமைக்கவும்.
படி 2 இறைச்சி சமைப்பதில் கடுமையான வாசனை வந்தால் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
வார்ப்பிரும்புப் பாத்திரத்தில் இறைச்சி சமைக்கும்போது கடுமையான வாசனை தோன்றும் சூழ்நிலை உள்ளது. இது பானை மிகவும் சூடாக இருப்பதாலோ அல்லது முன்பு சுத்தம் செய்யப்படாததாலோ ஏற்படலாம். (விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் உணவு எச்சங்களை முன்பே முழுமையாக அகற்றவில்லை என்றால், அது உலர்ந்த பாத்திரத்தில் அடர்த்தியான புகையை ஏற்படுத்தும்).
சமையலறையில் கருகிய பன்றி இறைச்சியின் வாசனை வராமல் தடுக்க, சமைக்கும் போது மிதமான வெப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. உணவு பாத்திரத்திலிருந்து வெளியே வந்தவுடன், உடனடியாக பாத்திரத்தை சூடான நீரில் கழுவவும் (சூடான நீர் இயற்கையாகவே பெரும்பாலான உணவு எச்சங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை அகற்றும்). அகற்றவும்.). குளிர்ந்த நீர் பானை உடலில் விரிசல்களையும் சேதத்தையும் ஏற்படுத்தக்கூடும், ஏனெனில் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தின் வெளிப்புற வெப்பநிலை உட்புறத்தை விட வேகமாக குறைகிறது.
படி 3 உணவு எச்ச சிகிச்சை
இன்னும் சிறிது உணவு எச்சங்கள் இருந்தால், நீங்கள் சிறிது கரடுமுரடான உப்பைச் சேர்த்து ஒரு பஞ்சால் துடைக்கலாம். கரடுமுரடான உப்பின் அமைப்பு அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் உணவு எச்சங்களை எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் அகற்றும்; உணவு எச்சங்களை அகற்ற நீங்கள் ஒரு கடினமான தூரிகையையும் பயன்படுத்தலாம்.
3. பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு: வார்ப்பிரும்புப் பாத்திரத்தை உலர வைக்கவும்.
சில நேரங்களில், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தின் உட்புறம் உணவு உள்ளே சிக்கிக்கொண்டாலோ அல்லது இரவு முழுவதும் சிங்க்கில் ஊறவைத்தாலோ மிகவும் அழுக்காகத் தோன்றும். மீண்டும் சுத்தம் செய்து உலர்த்தும்போது, ​​துருவை அகற்ற எஃகு கம்பி பந்துகளைப் பயன்படுத்தலாம். பாத்திரத்தைத் துடைத்த பிறகு, அதை முழுவதுமாக உலர விடவும், பின்னர் வெளிப்புற மற்றும் உள் மேற்பரப்புகளை மெல்லிய அடுக்கு ஆளி விதை எண்ணெயால் பூசவும், இது வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை திறம்பட பாதுகாக்கும்.

If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com